权威的新英格兰医学杂誌在上个世纪以印第安妇人吸菸的图片，强调吸菸可以预防失智，美国幸运牌香菸为了打开妇女市场，宣传以香菸取代糖果可以控制食慾，帮助减肥。香菸在那个时代销售很好。台湾也赶上流行，社交场合供应香菸茶水，四处设置菸灰缸；电影或电视，明星常叨着菸，吸菸人口增加。

2000年大规模的研究证实抽菸对人体有害，为了民众的健康反菸团体积极运作。WHO建议各国经由限制广告与加徵菸税降低吸菸人口。时至今日各个场所禁菸，反菸教育普及，抽菸变成罪恶，人人嫌弃，瘾君子抱怨找不到吞云吐雾的空间。我的朋友是老菸枪，菸龄40年，太太，女儿说不动，最近却为了读幼稚园的孙女戒菸！

菸酒原本绑在一起，菸被打黑，酒类继续风行。医学文献曾经报告含有白藜芦醇的红酒有益健康，红酒因而盛行。1980年如果投资红酒现在平均涨了七倍，其它种类的酒也努力促销，电视可以看到进口啤酒的广告，街头也常见台啤、各种威士忌的看板。酒类销售在超商、餐厅都是很大的数目。

根据世界卫生组织最新的数据，5%的人口有酒精滥用的问题，5%的死亡与酒精有关，大约200种疾病以及伤害与酒精有关，每天喝80公克以上的酒，连续10年，100%会發生肝硬化；酒精上瘾也可能导致心血管疾病、癌症、受伤包括暴力事件、交通事故、性侵（或被捡尸）。台湾卫福部心口司谌司长认为「酒精是台湾最严重的物质滥用问题」。

酒精会抑制神经，大脑的海马迴负责储存记忆。喝茫的时候，海马迴受抑制，大脑没有储存功能，造成失忆。血中浓度平均0.2就会喝茫，年轻人30-50%有喝茫的经验，尤其短时间大口喝酒或是空腹灌酒。喝茫的可怕在于身体仍能行动，却无法正确判断，因而闯祸。

台湾有句俗谚「喝酒时与别人一样醉就好，不必喝与别人一样多」。酒精的耐受度，个人差异很大，水分可以稀释酒精，脂肪可以保存酒精。女性由于体重低，体内水分少，相对脂肪含量大，因而一般建议，女性的允许量降至男性的一半。医学文献一杯指的是14公克的酒精，大约是红酒110c.c.，啤酒280c.c.，烈酒35c.c.。现代的杯子愈作愈大，文献的一杯红酒可能只是1/3的容器量而已！

饮酒可以解渴、助兴、忘忧、交际，一般大众的认知：酒驾万万不可，酒鬼是种疾病，适度饮酒应该没有问题。但是愈来愈多的医学文献主张减少喝酒。2018年4月的Lancet医学杂誌指出，每週摄取多于100公克酒精（一天一杯），增加心血管疾病的风险。癌症医学会主张喝酒会伤害细胞，增加口腔癌、食道癌、大肠癌等等的机率，建议一週不要超过三杯。乳癌防治医学会主张酒精会增加体内动情素与相关荷尔蒙浓度，为了预防乳癌，一週只建议喝酒一次（杯）。

是的，您没看错，在周遭亲友得癌彷彿得感冒般平常的现在，一週只能喝一杯酒！如果您跟我一样伤心，想想香菸的下场吧，还能喝一杯该偷笑了！